受文者
 本会农畜渔产品、加工食品、乳品、保健食品、食品添加物、进口牛肉专案小组全体会员 会址:台北市104松江路350号
速别
 最速件 传真:(02)2536-3328
日期
 2018/6/12  承办人:国内业务组  刘书豪
发文字号
 (107)贸琮业字第00629号  电话:(02)2581-3521分机:452
正本
 本会农畜渔产品、加工食品、乳品、保健食品、食品添加物、进口牛肉专案小组全体会员  

活动名称

【6月卫生讲习】107年6月29日(五)「食品良好卫生规范准则(GHP)」、「食品业风险管理」及「食品添加物概论」,核发卫生局8小时卫生讲习时数,请尽速报名!
活动内容

                              卫生讲习「非上不可」的二大理由

☆食安法明文规定食品业者须符合GHP

《食品安全卫生管理法》规定,食品业者指从事食品或食品添加物之制造、加工、调配、包装、运送、贮存、贩卖、输入、输出或从事食品器具、食品容器或包装、食品用洗洁剂之制造、加工、输入、输出或贩卖之业者,其从业人员、作业场所、设施卫生管理及其品保制度,均应符合「食品良好卫生规范准则」(GHP),并实施自主管理,订定食品安全监测计画,确保食品卫生安全。

☆食品从业人员应接受卫生讲习训练

「食品良好卫生规范准则(GHP)」第5条规定,食品业者之食品从业人员、设备器具、清洁消毒、废弃物处理、油炸用食用油及管理卫生人员于从业期间,应接受卫生主管机关或其认可或委托之相关机关()、学校、法人所办理之卫生讲习或训练。

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一、课程说明:

为因应近年来多起重大食安事件,食安法历经多次重大修正,为协助食品业者确实掌握法规内容,本会获准授予台北市政府卫生讲习时数,率先成为全国唯一可办理卫生讲习之进出口公会。本会卫生讲习师资包括食品业者优先指明进行ISOHACCP及食品安全管理系统辅导认证的辛重安顾问、国家级讲师台大食科所沈立言教授、台湾国际生命科学会长陈陆宏博士、海大凌明沛教授及产学界双栖许庭祯博士等担任讲座,全天8小时的课程包括「食品良好卫生规范准则(GHP)」、「食品业风险管理」及「食品添加物管理概论」,GHP课程将以实际案例与实务教材具体说明食品作业场所应如何符合GHP规范,风险管理则提供食安管理的科学实证基础,加上修习食品添加物概论专业知识,更有利业者提升自主管理能力,本系列课程应为每位食品从业人员之必修课,发给台北市卫生局卫生讲习时数8小时,欢迎报名参加。

二、时间、地点、在线报名:

日期

教室

在线报名网址

107629()

本会3楼第2会议室(台北市松江路3503)

http://www.itbs.org.tw/itbs/Content03.aspx?cour_no=DT05MC011070076

三、课程表及讲师:

时间

课程内容

讲师

08:30-09:00

报到

09:00-12:30

食品良好卫生规范准则(GHP)

辛重安顾问

(知易科技顾问有限公司食品业专业顾问,曾任鼎泰丰品保主任及SGS食品稽核员)

12:30-13:30

午餐(便当)

13:30-15:30

食品业风险管理

凌明沛博士(台湾海洋大学食品科技学系助理教授、中国医药大学健康风险管理学系副教授)

15:40-17:30

食品添加物概论

许庭祯博士

(台湾大学食品科技研究所、辅仁大学食品科学系兼任副教授、本会食品添加物小组召集人、振诚贸易股份有限公司副总经理)

四、报名与缴费:台北市进出口公会、化工公会、台湾食品产业发展协会会员:每人1,200元,凡于开课10日前完成缴费者,享优惠价1,000(请在备注注明所属公协会或来电告知);非公会会员报名费用1,400元,凡于开课10日前完成缴费者,享优惠价1,200(含讲义及午餐便当)。请于在线报名后,以信用卡刷卡或以ATM转帐,经在线报名可取得个人专属缴费帐号。

五、退费与收据/发票开立须知:完成缴费后,因个人因素无法出席,可于上课7天前申请退费(酌收手续费),或将上课权利转让他人,或延至下次课程,转让或顺延以1次为限,开课3天前未提出退费或保留且未出席课程,将不予退费,相关说明详见本会国贸学苑课程Q&A之临时无法上课处理(如何保留与退费)http://www.itbs.org.tw/itbs/QA.aspx
六、课程联系人:对课程有相关疑问请洽本会国内组刘先生(电话:02-25813521#452)

指导单位
台北市卫生局
主办单位
台北市进出口商业同业公会
活动日期
 2018/6/29 ~ 2018/6/29
活动地点
本会3楼第2会议室

理   事   长      黄        呈       琮